text_slogan_hidden_beauty_in_daily_life__white
lightness
medium
darkness
  • Words : napkin編輯部 蔡旭偉
  • Photographs : Netflix 提供

Netflix的影音美食城

Netflix是近年追劇潮流不能錯過的頻道,其實不僅戲劇、電影有令人矚目的表現,原來美食相關主題的內容選擇也不少,無論是輕鬆搞笑、或是深刻反思、或是絕美紀錄,本身就是一座美食城,napkin編輯部精選四部影片,準備用眼睛大快朵頤!

電影篇

甜點就是正義!《甘太朗:愛吃甜食的上班族》
甘太朗認為,「在勞動之後吃上一份甜食,是至高無上的幸福。」對同事來說,他是個一絲不苟、工作認真的高冷業務員,然而大家都不知道,積極迅速的超高效率,全為了能在跑業務的空檔,一嚐夢寐以求的甜點店。甘太朗總是一個人與甜點達到「天人合一」的忘我時刻,可說是「孤獨的美食家」的瘋狂甜點控版本,令人垂涎的美食鏡頭堪稱罪惡,而荒謬的品嚐情境讓人捧腹。原著是日本漫畫萩原天晴《偷閒上班族甘太朗》(さぼリーマン甘太朗),由Netflix與東京電視台共同合作改編,尾上松也主演。

殘酷熱淚的食物寓言-《玉子》
食物基因改造的辯證無止無休,人道飼養與生產效率的爭議也不停上演,《玉子》(Okja)劇情碰觸當代敏感議題,而戲外同樣熱鬧:雖入圍坎城影展競賽片,然而這部由Netflix投資的影片並未安排法國戲院上映,引起紛紛議論:「不在電影放映還能叫做電影嗎?」無論如何,這些都無損影片的精彩;由韓國導演奉俊昊執導,蒂坦史雲頓、傑克葛倫霍、莉莉柯林斯等好萊塢大牌擔綱,拍片前導演曾到美國科羅拉多州進行考察一日五千牛隻的屠宰場,令他怵目驚心,電影裡超級豬的養豬場反映了導演考察現實的殘酷觀察,而由動畫製作的「超級豬」細緻生動,與女主角的互動令人動容,牽動觀眾心弦。

  • 甘太郎是個一絲不苟、工作認真的高冷業務員,超高工作效率是為了在業務的空檔,一嚐夢寐以求的甜點店。
  • 《玉子》劇情碰觸當代敏感議題,探討人道飼養與生產效率的爭議。

紀錄片篇

飲食巨著的影像化-《烹》
相信關注飲食文化議題的人一定聽過麥可波倫(Michael Pollan),時代雜誌曾將他名列全球百大影響人物。在《烹》這本著作裡,他從自家廚房為起點,分為火、水、風、土四個章節,向世界各地的大廚、麵包師、乳酪匠人、釀酒師學習製作食物的方式,探詢改變人類未來飲食的可能。記錄片同為四部曲,是著作的影像化,例如:肉汁橫流的美國南方烤肉、摩洛哥的傳統獸力麵粉工坊、部落裡口嚼唾液發酵的樹薯酒,那些令人食指大動的描述,或者書中常提到種滿花草蔬果的作者自家後院,全成為精緻細膩的鏡頭,彷彿記憶重現,無論書迷都不容錯過。

讓美食超越美食-《主廚的餐桌》
在曾執導知名紀錄片《壽司之神》(Jiro Dreams of Sushi)導演大衛·蓋博(David Gelb)的眼中,美食不只是美食,是每位大廚人生故事與精神世界的凝聚與綻放,《主廚的餐桌》因而顧名思義。無論是義大利鬼才Massimo Bottura,或全美首位拿到二星米其林餐廳的女主廚Dominique Crenn,在他們的世界裡,美食不僅僅是食物,可能是一首詩、是科學實驗、是藝術創作、是性別框架的突破,因而,廚師也不僅僅是廚師;導演透過大量訪談、細膩構圖與絕美影像,在每一集短短五十分鐘裡巧手編織出每一位主廚的料理小宇宙,敘事凝鍊而迷人,令人神往不已,系列紀錄片也曾獲艾美獎提名。

|相關文章|
十部飲食紀錄片推薦:從神廚環遊世界到古巴料理危機

  • 麥可波倫(Michael Pollan)在《烹》這本著作裡,以火、水、風、土四個章節,向世界各地職人學習製作食物的方式。記錄片同為四部曲,是著作的影像化。
  • 在《主廚的餐桌》的世界,美食不只是美食,是每位大廚人生故事與精神世界的凝聚與綻放。
popular post
enjoy with us
instagram icon# SUNMAI
標記#SUNMAI!分享你與SUNMAI的大小事!
BACK TO TOP