SUNMAI.Life 餐酒生活誌

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願活得像一匹伊比利豬：「頂級伊比利豬火腿」原來這樣吃講座紀實

「在森林裡放牧的伊比利豬，平均每隻生活空間需要30~40棵橡樹的活動範圍。」講師談到這裡，引起台下每位酒青們騷動，有人笑說，乾脆去西班牙當伊比利豬好了...

SUNMAI.LIFE 新鮮事【8：00俱樂部】「頂級伊比利豬火腿」原來這樣吃

2017.08.10 - 2017.08.09

【8：00俱樂部】「頂級伊比利豬火腿」原來這樣吃

上網搜尋近年台灣餐飲界的新關鍵字「伊比利豬」，常見高不可攀的形容，例如「豬肉界的勞斯萊斯」，總讓人把焦點放在它的標價。然而，付得起價錢就等於認識它的價...