SUNMAI.Life 餐酒生活誌

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用蔬食創造海鮮的「旬」之味：五郎時食主廚胡財賓

「海」的「鮮」味，是品嚐海鮮時不可或缺的因素，純蔬食壽司店如何在蔬菜中發現、創造海的氣息，關鍵在一鍋高湯，五郎時食以海帶芽、醬油、味醂熬製，將蔬菜菇類...

去啤酒餐廳吃素！金色三麥的無肉蔬食料理推薦

這幾年吃素蔚為潮流，過去台灣人大多基於宗教原因不殺生，蔥、蒜、韭菜等會影響情緒的五辛葷菜也不能食用，現在有更多人因為環保、健康、解放動物等訴求而選擇不...