SUNMAI.Life 餐酒生活誌

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維京人的精釀旋風Ⅲ：米凱樂，精釀沙漠裡的探險家｜SUNMAI.Life 餐酒生活誌

維京人的精釀旋風Ⅲ：米凱樂，精釀沙漠裡的探險家

我們在前兩篇的《哥本哈根啤酒節》、《To Øl，學校廚房的啤酒革命》曾提到，精釀啤酒在丹麥的市佔率不高，相較以艾爾（Ale）類型為主的精釀啤酒，哥本哈...

維京人的精釀旋風Ⅱ：To Øl，學校廚房的啤酒革命｜SUNMAI.Life 餐酒生活誌

維京人的精釀旋風Ⅱ：To Øl，學校廚房的啤酒革命

悠久的釀造歷史可以和實力畫上等號嗎？創新過後一百年，端出的啤酒是否還令人驚艷？十多年前，丹麥To Øl啤酒的兩位創辦人提出這個質疑。當時還只是高中生的...

SUNMAI.LIFE 新鮮事維京人的精釀旋風Ⅰ：哥本哈根啤酒節

維京人的精釀旋風Ⅰ：哥本哈根啤酒節

沒有璀璨的啤酒文化可以瞻仰也沒有過人的市占率當後盾為什麼米凱樂哥本哈根啤酒節能夠成為全球啤酒迷朝聖的地方？哥本哈根啤酒節是全球最受...