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CHEMISTRY
2018.10.16
以香港為名,打造屬於這座城市的啤酒節
一個月內接連參加了兩場盛大的啤酒節,一場是以國際酒廠為號召的「米凱樂東京啤酒節」,另一場是集結本土精釀品牌的「香港精釀啤酒節」,兩場活動的性質南轅北轍...
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ARTISAN
2017.12.08
香港的精釀隊長:釀酒師Christopher Wong
自釀和精釀啤酒在亞洲發展的歷程很短,雖然香港人講究吃,擁有多元的飲食文化,甚至還免除了酒稅,可是和新加坡、台灣比起來,卻是起步最晚的,不過在一群啤酒狂...
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