職人集
新鮮事
職人集
2019.06.26
從金色三麥到SUNMAI，翻新啤酒品牌形象的洋蔥設計
金色三麥是台灣第一批取得民營釀酒廠執照的公司。從第一間直營店環亞店開始，歐式裝潢風格、店員穿著的巴伐利亞傳統服飾，還有早期文宣使用的「德式釀造」，讓許...
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職人集
2019.06.12
用自然的態度喝自然的酒：肯自然葡萄酒吧 李庭瑋(Kenny)
事實上這樣反拜物的隨性喝酒氣氛，正是 Kenny 想要傳達的葡萄酒理念。曾在法國勃根地念過兩年書的他，心中自然也有那間酒吧。 「那時 Dijon...
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餐酒記
2019.09.07
【探訪】主廚們的第二春餐廳「食憶by SUi」
這大概是全台北，不，全台灣最特別的餐廳了。走進民生社區中的這棟老宅，開放式廚房中不見熟悉的廚師俐落忙碌身影；相反的，低頭認真備料的，是幾位爸爸媽媽、甚...
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餐酒記
2019.09.03
【知識】調酒怎麼點？從酒單開始認識一間酒吧
你是那種每次走進酒吧，看著架上滿坑滿谷的酒瓶、酒單上琳瑯滿目的調酒，不知道怎麼開始第一杯的人嗎？看到其他客人熟練地說明自己想要的風味，你是不是也這樣想...
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