職人集
新鮮事
職人集
2020.11.29
比手搖更深邃，比茶館更自在的Wangtea Lab Ⅰ
十九世紀末，茶葉為台灣創造的經濟價值就如同今天的科技業般舉足輕重，「Formosa Oolong Tea ( 福爾摩沙烏龍茶 )」是台灣最早名揚四海的...
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職人集
2020.07.18
挑戰自我的障礙賽，SUNMAI與蜂蜜啤酒的新篇章
蜂蜜啤酒在市場和口碑獲得很大的肯定。2014 年、2018 年得到全球啤酒競賽強度最高、有著啤酒奧林匹克稱號的「世界盃啤酒大賽 ( WBC )」金牌、...
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餐酒記
2020.10.11
去啤酒餐廳吃素！金色三麥的無肉蔬食料理推薦
這幾年吃素蔚為潮流，過去台灣人大多基於宗教原因不殺生，蔥、蒜、韭菜等會影響情緒的五辛葷菜也不能食用，現在有更多人因為環保、健康、解放動物等訴求而選擇不...
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餐酒記
2020.03.27
古人的防疫酒單Ⅴ：雞尾酒的靈魂「苦精」是腸胃藥？
苦精是調製雞尾酒不可或缺的要角，酒吧如果少了它，酒單恐怕得刪去許多酒款，特別是古典雞尾酒。 在 1824 年委內瑞拉對抗西班牙殖民者的獨立戰爭中...
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