職人集
2019.05.17
設計職人的精釀時間：設計界超新星顏伯駿與「蜂蜜啤酒」
「設計領域這十年來的最大差異，應該是器材的進步吧！很多東西以前都要進電腦處理，但現在或許手機、平板簡單處理就搞...
新鮮事
職人集
2019.05.17
設計職人的精釀時間：設計界超新星顏伯駿與「蜂蜜啤酒」
「設計領域這十年來的最大差異，應該是器材的進步吧！很多東西以前都要進電腦處理，但現在或許手機、平板簡單處理就搞定了；也因此設計的門檻與年齡都降低許多，...
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職人集
2019.04.29
南方部落的台灣味：以現代視野創作新原住民料理的AKAME
朝聖帥氣主廚的手藝是原因之一。主廚彭天恩 (Alex) 在西華、安東尼奧等知名飯店與西餐歷練十數年後，毛遂自薦到了新加坡，進入名廚江振誠以嚴厲出名的廚...
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餐酒記
2019.04.09
【探訪】打造一間立體雜誌，翻開boven cafe的第一頁
三年前，熱愛閱讀雜誌的周筵川把多年來珍藏的海量國外刊物整理上架，在東區打造台灣第一間雜誌圖書館「boven雜誌圖書館」。去年他把版圖延伸到圖書館樓上，...
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餐酒記
2019.01.29
【探訪】台灣餐酒消費轉型時刻的優雅變身：UMAMI金色三麥
今年一月，以百貨為據點的金色三麥餐廳進駐微風南山，與台北101之間隔著挑高九米的落地窗相望。「UMAMI金色三麥」是金色三麥在台灣的第十四間直營店，也...
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