職人集
新鮮事
職人集
2018.09.11
最百搭的佐餐啤酒：SUNMAI金色三麥新系列整裝登場
想到蜂蜜啤酒就想到SUNMAI金色三麥 「蜂蜜啤酒」是SUNMAI金色三麥最知名的酒款，第一代釀酒師、現任集團執行長的葉冠廷在研發過程中嘗試了無數種...
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職人集
2018.05.21
來被叮一次，就不覺得龍眼蜜貴了：一日蜂農貼身紀實
2018年果園裡人工蜂箱一字排開共一百一十箱，每箱等於一整個蜂巢，裏頭有九個蜂巢片、一隻女王蜂，而每巢最多達五萬隻蜜蜂。牠們用吸管般長舌汲取花蜜，透過...
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餐酒記
2019.01.29
【探訪】台灣餐酒消費轉型時刻的優雅變身：UMAMI金色三麥
今年一月，以百貨為據點的金色三麥餐廳進駐微風南山，與台北101之間隔著挑高九米的落地窗相望。「UMAMI金色三麥」是金色三麥在台灣的第十四間直營店，也...
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餐酒記
2018.09.07
【探訪】賞花還是賞味？夜來香變身餐桌新寵「晚香玉筍」
入夏時詢問廚師朋友最近有什麼有趣的當季食材？列出來的名單中有好多完全沒見過的新奇東西，其中「晚香玉筍」這個美麗的名字讓人過目難忘，查了才知道「晚香玉筍...
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