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  • Words : 黃珮鈴
  • Photographs : 日本在地啤酒協會 (JCBA) 提供、黃珮鈴 拍攝

18面獎牌!台灣在地酒廠歷年最佳成績

日本在地啤酒協會(Japan Craft Beer Association)每年舉辦兩次啤酒比賽,一次是亞洲啤酒大賽(Asia Beer Cup),一次是日本國際啤酒大賽(International Beer Cup),兩場在亞洲都是極具代表性的重要賽事。

今年的日本國際啤酒大賽暨Beerfes橫濱啤酒節剛剛順利落幕,這屆無論是參賽酒數量、評審團規模都是歷年最大,共有193間酒廠報名,其中100間是海外酒廠,總計收到754支作品,由來自21國家的96位評審組成陣容龐大的評審團,在兩天內評選出每個類型的金、銀、銅賞。今年台灣有10間啤酒廠脫穎而出,一共獲得18面獎牌,刷新台灣在地酒廠歷年參賽紀錄。得獎名單如下(酒名-類型-獎項):

|SUNMAI金色三麥|
§ 瞪鞋咖啡-Coffee Stout or Coffee Porter-金賞
§ 蜂蜜啤酒-Honey Beer-銀賞

|臺虎精釀|
§ 烏梅啤酒-Historical Beer-金賞
§ Kenya Coffee IPA-Coffee Beer-銅賞

|蔡氏釀造|
§ 燕麥思陶特-Oatmeal Stout-銅賞
§ 苦啤酒-Ordinary Bitter or Special Bitter-銅賞
§ 黃金艾爾-English-Style Summer Ale-銅賞

|浮光精釀|
§ 浮光柚香小麥-Fruit Wheat Beer-銀賞

|摩登皇室精釀|
§ 農民小麥百香-Fruit Wheat Beer-銅賞

|台風造酒|
§ 藏光啤酒-Experimental Beer-金賞

|啤酒頭釀造|
§ 立冬-Other Belgian-Style Ale-銀賞

|德意酒廠|
§ 深色拉格-Muenchner-Style Dunkel or European-Style Dark Lager-銅賞

|浪人酒造|
§ 潮 (Oyster Smoked Stout) -Free-Style Dark Ale-銀賞

|柏克金|
§ 三月啤酒-German-Style Maerzen-金賞
§ 德式皮爾森-German-Style Pilsener-金賞
§ 淡色勃克-German-Style Bock or Maibock-銀賞
§ 黃金拉格-Muenchner-Style Helles-銅賞
§ 德式黑啤酒-Dark Lager-銅賞

  • 日本在地啤酒協會(JCBA)舉辦的日本國際啤酒大賽、橫濱Beerfes歷年來同步舉行,頒獎典禮就在啤酒節會場進行。
  • 日本在地啤酒協會(JCBA)舉辦的日本國際啤酒大賽、橫濱Beerfes歷年來同步舉行,頒獎典禮就在啤酒節會場進行。
  • 日本在地啤酒協會(JCBA)舉辦的日本國際啤酒大賽、橫濱Beerfes歷年來同步舉行,頒獎典禮就在啤酒節會場進行。

讓台灣在世界上佔有一席之地

無論是日本國際啤酒大賽,或是世界上其他聲譽卓著的啤酒競賽,例如:美國的世界盃啤酒大賽(World Beer Cup)、德國的歐洲之星啤酒賽(European Beer Star),參賽者都需要支付一筆金額不低的報名費,對小酒廠來說甚至是一筆鉅款;跨國參賽還要負擔啤酒運送過程可能產生的變數,因為啤酒的品質非常容易受到保存環境的影響,釀酒師千里迢迢把嘔心瀝血的作品送到評審手中時,很可能喝起來的新鮮度已經大不如前了,因此台灣啤酒廠能夠在海外獲獎是很值得驕傲的一件事。

SUNMAI金色三麥是台灣最早赴海外參賽的精釀啤酒廠之一,更是目前唯一囊括世界五大啤酒賽事獎項——世界盃啤酒大賽、歐洲之星啤酒賽、日本國際啤酒大賽、澳洲國際啤酒大賽(Australian International Beer Awards)、英國國際啤酒大賽(International Beer Challenge)——的亞洲啤酒廠,這回也以新品「瞪鞋咖啡」獲得日本國際啤酒大賽金賞。從過去頒獎典禮上唯一的臺灣啤酒廠,到現在有越來越多的台灣品牌同場較量,一起挑戰各國釀酒好手,除了說明投身釀酒事業的人增加了,許多人想藉由評審的回饋精進釀酒技術,也是因為這幾年有更多酒廠願意把資源挹注在行銷上的緣故。

  • 現場啤酒評審表示今年的評選比往年更為嚴苛,獲獎的難度更高。
  • 2018日本國際啤酒大賽的審查實行委員長,同時也是現任日本在地啤酒協會理事長山本祐輔。
  • Beerfes橫濱現場的日本在地酒廠,許多都是日本國際啤酒大賽的常勝軍。

遠征海外比賽,得獎不是最終目的

有喝酒習慣的人都不陌生金車的競賽模式,從創立噶瑪蘭威士忌酒廠開始,金車就用海量的比賽頭銜作為行銷產品最簡短有力的廣告詞。在前陣子的媒體餐敘中,李玉鼎總經理提到,延續噶瑪蘭威士忌的習慣,柏克金啤酒會瞄準各大啤酒比賽,他說:「我腦裡想的不只台灣,我想的是世界。」

而以「柚香小麥啤酒」獲得Fruit Wheat Beer類型銀賞的孫崑展,說出小品牌篳路藍縷的心聲。他表示參加比賽是想知道自己的能力落在哪裡,儘管獎項的肯定沒有反映在銷售成績上,也不認為對品牌全然沒有幫助,「消費者在選酒時,會知道這是一個不錯的台灣精釀品牌,不會採到地雷。」我想起啤酒頭釀酒師宋培弘接受訪問時說過的一段話,他認為要塑造台灣人對一個國內品牌的認同感、想讓大家認定一個品牌的價值高低,必須要靠國外的獎項加持。「新創品牌很重要的一件事,就是先鎖定高階消費者,再往下探庶民市場,特斯拉(TESLA)、蘋果都是如此。對啤酒來說,在國際賽事獲獎,就是讓產品往上提升的契機。」

同樣赴海外參賽,對台灣元老級酒廠的SUNMAI金色三麥來說,卻有著和其他人截然不同的意義。早已集滿世界五大賽事獎項的SUNMAI金色三麥,從2009年拿到第一面獎牌開始,通過世界各國評審的嚴苛標準,釀出被最多人認可的好啤酒。參加啤酒比賽之於現在的SUNMAI金色三麥,不僅是為了持續砥礪釀酒技術或是行銷宣傳而已,更深一層意涵是——證明自己始終保持在水準之上。

|延伸閱讀|

  • 最百搭的佐餐啤酒:SUNMAI金色三麥新系列整裝登場
  • 精釀啤酒的說書人:專訪SUNMAI釀造團隊
  • 我們是酵母保母:認識SUNMAI品保部門夥伴
  • 你上車了嗎?——不賣精釀,賣好啤酒的金車
  • 啤酒頭的品牌之道Ⅰ、Ⅱ
    • 比賽審查結束後剩下的啤酒,陳列在頒獎典禮上供大家享用。
    • 得獎者合影。754支參賽酒、96位評審,2018年的日本國際啤酒大賽是歷屆最大規模。
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