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  • Words : 黃珮鈴
  • Photographs : 日本テレビ (NTV) 提供、賀美西 攝影

尋找 5 TAP精釀啤酒吧

最近新垣結衣和松田龍平主演的《非獸性男女》成了啤酒迷之間的熱門話題,非常難得有一部日劇以精釀啤酒吧為拍攝場景,這間名為「5 TAP」的啤酒吧是女主角深海晶 (新垣結衣 飾) 血汗工作之餘稍作喘息的的心靈綠洲,第一集播出後在網路上引起熱烈迴響,大家都十分好奇這間啤酒吧是不是真實存在?酒吧裡供應的酒款能不能在市面上找到?

「5 TAP」的拍攝地點位在東京都雑司谷的鬼子母神堂附近,從都電荒川線鬼子母神駅步行一分鐘就可以抵達,但是想特地去喝一杯的人恐怕要失望了,因為那裡原本只是一間普通的民宅,我們在畫面上看到的充滿日式風情的啤酒吧,其實是透過劇組巧手改造而成的拍攝場景。

雖然不能去 5 TAP朝聖,但喝一杯還是可以的,因為前兩集提到七家啤酒廠都可以找到相對應的品牌喔!儘管劇組可能因為商業考量而將名稱稍微調整了一下,可是只要從諧音去推敲,就不難得知故事中影射的酒廠是哪間了。細心的劇組不但根據劇情發展安排了不同風味的啤酒登場,最讓人眼睛為之一亮的是,還特別為每一款啤酒搭配了合適的啤酒杯!上一篇文章已解析過啤酒風味和角色情緒之間的連結呼應,這一篇我們就來聊聊劇中出現的五款杯子,以及被唱名的七款啤酒可能來自哪些啤酒品牌吧!

「5 TAP」的拍攝地點位在東京都雑司谷的鬼子母神堂附近,是由一間民宅改造而成的拍攝場景。
「5 TAP」的拍攝地點位在東京都雑司谷的鬼子母神堂附近,是由一間民宅改造而成的拍攝場景。

鬱金香杯 (Tulip)

第一集女配角橘吳羽 (菊地凜子 飾) 在 5 TAP宣布自己要結婚了,她想開一瓶香檳慶祝,但店長說這裡只有啤酒,於是拿出一瓶「KAGUYA – Rouge Special Edition」,從發音相近的品牌推測,說的可能就是「馨和紅啤酒 (KAGUA – Rouge)」特別版,畫面中帶到的酒瓶只是道具,不必在意。(註1)

這裡店長使用的啤酒杯是「鬱金香杯」,而且是收口向外微啟的「開口鬱金香杯」。這種啤酒杯和葡萄酒杯一樣有高腳設計,能減少手的溫度造成的影響,鬱金香的杯型能凝聚啤酒香氣後再向外擴散,收束的窄口讓啤酒泡沫更持久,微啟的開口設計在飲用時能更加貼合嘴唇,是集合各種優點於一身的杯款,用來搭配各種類型的啤酒都很合適。

第一集後半,被工作折磨得失魂落魄的深海晶一口氣連喝三杯啤酒,第二杯SHIKATORA (しかとら) 的Saison (農夫啤酒) 搭配的也是同款杯型,而店長口中的SHIKATORA酒廠,很可能就是日本栃木県的「USHITORA酒廠 (うしとらブルワリー)」。

鬱金香杯 (Tulip)
鬱金香杯 (Tulip)

拉格杯 (Lager Glass)

第一集中段,深海晶單獨到 5 TAP喝啤酒,幸福地說這間酒吧是她的綠洲,這次她點的是「Laird (レアード) 酒廠」釀造的Pale Ale (淺色艾爾),從拼音不難猜出指的其實就是靜岡縣的「Baird Beer」,深海晶喝的是酒吧現拉生啤酒,不過介紹這間酒廠絕對不能不提他的瓶裝設計,一系列版畫風格的酒標打造出獨樹一幟的品牌形象,只要看過一次就不會忘記這個牌子。(註2)

劇中搭配Pale Ale (淺色艾爾) 的杯子屬於眾多拉格杯的一種,酒杯上緣比杯底寬,延伸出稍有曲線的杯身能維持泡沫厚度。由於拉格 (Lager) 適合偏低溫品嘗,所以盛裝的杯子容量要比其他杯型更小,讓人能在啤酒回溫前喝完再續杯。

對啤酒類型有基礎認識的人,一定會問:為什麼明明是Pale Ale (淺色艾爾),卻要用拉格杯 (Lager glass) 飲用?如果說這一幕是bug就太苛刻了,因為劇中使用的拉格杯是非常基本的杯款,拿來喝Pale Ale既可以襯托金褐色的酒體顏色,又能聚集啤酒花香氣,也算是可以接受的安排。▶全文未完,繼續閱讀


註1&註2:KAGUA(馨和)、Baird Beer在台灣有代理商哦!想跟新垣結衣喝一樣的啤酒,可以到代理商粉絲頁瀇鋐有限公司Baird Beer Taiwan詢問購買方式。

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拉格杯 (Lager glass)
拉格杯 (Lager glass)
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