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東京新玩法!以啤酒、拉麵為主題的酒食旅行
豐儉由人,收放自如的彈性規劃
以拉麵和啤酒為主題的酒食旅行,最難為的就是預算有限,慾望無窮,這「預算」指的,不僅是金錢方面,更深一層則是你的胃容量和消化時間,畢竟時間就是金錢,在短短72小時內如何妥善安排愉快不傷身的行程,才是關鍵!
謹記基本原則「豐儉由人、收放自如」,永遠預先安排多種備案,一旦遇到各種狀況(目標店家臨時店休、當日身體狀況不好、突發性限定活動),你就可以立即調整,但也不用勉強一餐要強攻數家餐廳或是暴飲暴食,那也會失去享受酒食旅行的樂趣。
每天預排的拉麵行程或每次飲用啤酒類型與濃淡儘量不要重覆,在以享受多元風格的前提下,避免連續享用同類型酒食或大份量單品造成的邊際效用遞減(以拉麵來說,份量通常較大的沾麵,一天最多只會排一間),並妥善錯置酒食順序(酒後安排淡麗系拉麵不僅對身體負擔較小,有時候甚至帶來解酒功效),不僅有助消化,也讓人感覺比較豐富不膩口!
72小時拉啤行程開始!
在身體許可狀況之下,搭乘紅眼時段的廉航抵達距離市區最近的羽田機場(目前台灣虎航與樂桃航空皆有類似航班可參考),而且有航班剛好可以安排在機場往市區的首班電車出發前完成出關,這樣週四下班後到機場時間也夠,抵達東京後可以無縫接軌首班電車,算是個人建議最佳首選!(行李寄放視個人住宿規劃而異,此暫不贅述,本行程先暫定下榻處在新宿~代代木一帶。)
DAY 1 (週五)
- 本日行程:機場→(寄放行李)→築地市場→品川→大森海岸/大森→濱松町→護國寺站→目白→回下榻處(暫定新宿~代代木)→澀谷→新宿
從羽田機場進東京市區(濱松町)後,從附近的大門站轉大江戶線,直抵東京的廚房─築地市場。擁有滿滿海鮮漁獲資源的築地市場,不是只有需要凌晨來排隊的壽司,如果你不喜歡冷食的海鮮,不妨來試看看這間「築地 えび金」吧!飽含滿滿甜蝦精華的鮮蝦拉麵(海老そば),絕對是一記喚醒整天活力的美味直拳,很適合又累又餓的你作為抵達東京的第一餐!
在中午前往位於大森海岸的拉麵名店之前,我們從築地來到交通轉運大站「品川」,鄰近車站港南口的知名商場「アトレ品川」3F,這裡不是只有「藍瓶咖啡Blue bottle coffee」,附近的「Antenna Americaアトレ品川店」是日本橫濱知名歐美精釀代理商的直營門市,擁有六管生啤和數十種精釀啤酒選擇,平日早上八點就開門了,讓你一早就可以先好好休息享受啤酒!前往「Homemade Ramen 麦苗」時要注意時間,雖然周五是平日但也儘量在開店前至少半小時以上抵達為佳,現場供應招牌醬油和煮干拉麵之外,特別一提的是店內也供應日本知名地啤「志賀高原ビール」,是少數可以肆意享受「拉啤」樂趣的拉麵店!
回東京市區路上,再度來到早上路過的濱松町(有寄放行李需求的可以早上先寄放這邊),離地鐵站走路大約五分鐘的「Devil Craft 浜松町店」是兼營精釀啤酒、芝加哥特色比薩Deep Dish Pizza的專賣店。而浜松町店是系列店中供應最多生啤酒(多達二十一款)、同時也是唯一一間假日中午就開始營業的店鋪,店內自家品牌的生啤也頗有水準,推薦大家可以一試!
回住宿處之前,當然要先到有東京第一酒專之稱的「目白田中屋」朝聖一下,店內精釀啤酒強項在於各種比利時風格,特別是多樣化的酸啤酒選擇,還有不定期補貨的稀少啤酒周邊,也是一大亮點,絕對是精釀啤酒愛好者的天堂!在前往大肆採購之前,如果想吃碗拉麵解酒,可以考慮鄰近護國寺站的拉麵店新起之秀「MENSHO」,整間店從看到外觀、踏入店內、到拉麵上桌,你都能夠很明顯感覺到店主想打造出fine dining(精緻餐飲)般的質感,不管是擺盤、用料都與一般拉麵很不同,看得出來有想成為下一間米其林星級拉麵的野心!
到住處放完戰利品之後,晚上就是另一個重頭戲,位於澀谷的「Craftheads 渋谷クラフトヘッズ」兼營精釀啤酒和美波威士忌,最大亮點就是自行引進許多美國一線酒廠的神酒,有時候甚至連生啤都有,雖然這些少見的瓶、罐裝啤酒只限內用不得外帶,但是對於亞洲啤酒迷來說,仍是值得一訪的亞洲TOP 3好店之一!最後如果喝完還意猶未盡,不妨考慮西武新宿附近巷弄的人氣飛魚煮干拉麵店「焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店」,清爽無負擔的鹽味湯頭作為回住宿處休息前的最後一站,再好也不過了,開到凌晨五點的超長營業時段,就算你是凌晨才到也不怕。▶繼續閱讀DAY2、DAY3
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主題:達人帶路!東京拉啤地圖
講師:Andy Hung
時間:8/29(三)19:30~21:30
地址:台北市大安區復興南路一段279巷33號B1
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