SUNMAI.Life 餐酒生活誌

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Draft Land Taipei

從Angus到Draft Land：將調酒從調酒師手中解放，走入日常生活

通常只會聯想到生啤的汲飲系統 (Draft system)，也可以拿來「現拉調酒」？去年初在東區，有間這樣離經叛道的酒吧「Draft Land」橫空出...

喝的比種的快！還沒成熟就被喝掉的「龍舌蘭」

提到龍舌蘭，你想到的是烈酒還是植物？其實它代表的不僅是酒的名稱，同時也是製作這種酒的原料。龍舌蘭草(Agave)，屬於多肉植物的一種，外觀長得就像巨大...

千杯不醉，可能嗎？低酒精的啤酒和調酒成為趨勢

有時候去酒吧喝酒卻不小心跨越底線，回家後可能感到噁心，隔天還得受頭痛宿醉之苦；有時候啤酒喝太快，覺得身體負擔很重。如果這些飲品都將酒精量降低甚至去除，...

【專欄】永遠記得你的小指：義大利香艾調酒的方法

義大利烈酒老師是資深酒保，雖然我們大概都沒有要成為酒保的意思，老師還是盡其所能地提點教學。「記得酒標永遠要面向客人」、「記得永遠蓋子朝你自己的方向搖」...

【探訪】Continue? Gaming Bar 電玩餐酒吧

你有看過夢想的樣子嗎？在 Continue? Gaming Bar 店長黃上人（Jonathan）的身上，彷彿就能見到集結同伴勇氣的力量。 Co...

晚上營業的酒吧，巧妙透過燈光與桌椅打造出完整的空間，而理髮區也搖身一變成了小酌的秘密場域。

【探訪】沙龍與酒吧的完美共生：寓Salon & Bar

位在台北市東區大安路巷內的這間寓Apartment，一半是髮廊，一半是酒吧，還有部分空間為Boven雜誌圖書館。該如何定義寓這個地方？就連台灣的法律制...