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2020.11.01
你的貼身酒友:醉加一等精釀啤酒桌曆2021
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十年磨一劍:新加坡釀酒師 John Wei |SUNMAI.Life 餐酒生活誌
ARTISAN
2017.08.31
十年磨一劍:新加坡釀酒師 John Wei
「以前工作很忙,需要一直飛、一直飛,週末回新加坡有六小時自己的時間,就開始釀酒。釀酒過程很療癒,所有的煩惱、壓力都能放輕鬆。」這是十年前John We...
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我不是天生喜歡扮黑臉:BJCP啤酒評審賴奕杰 |SUNMAI.Life 餐酒生活誌
ARTISAN
2017.08.03
我不是天生喜歡扮黑臉:BJCP啤酒評審賴奕杰
精釀啤酒(Craft Beer)的中文翻譯很容易讓人聯想到「量少質精」,但台灣對精釀啤酒其實沒有明確定義,就算是市占率極高、資本雄厚的台啤,也可以推出...
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SUNMAI.LIFE 餐酒記 【知識】第一次考啤酒評審認證就上手
MATERIAL
2017.08.03
【知識】第一次考啤酒評審認證就上手
成立 啤酒評審認證協會(BJCP,Beer Judge Certification Program),1985年成立於美國,致力提升全世界對啤酒的知...
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