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ARTISAN
2020.11.29
比手搖更深邃,比茶館更自在的Wangtea Lab Ⅰ
十九世紀末,茶葉為台灣創造的經濟價值就如同今天的科技業般舉足輕重,「Formosa Oolong Tea ( 福爾摩沙烏龍茶 )」是台灣最早名揚四海的...
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2020.11.29
比手搖更深邃,比茶館更自在的Wangtea Lab Ⅱ
|上一篇| 與時代對弈 130 年的有記名茶 Wangtea Lab 坐落在大稻埕朝陽茶葉公園旁,緊鄰自家茶行有記名茶。同樣推廣茶飲文化,有記...
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2020.10.02
以茶釀酒Ⅲ:文山包種茶、白鷺紅茶、東方美人茶
無論茶樹品種,只要採部分發酵製成的茶款都屬於烏龍茶類,文山包種茶是一款以「青心烏龍」茶樹品種為主要茶菁原料,經過輕度發酵、微度烘焙製作而成的烏龍茶,茶...
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2020.08.20
鍛鍊「貓下去」的腹肌:陳陸寬Ⅰ
「貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍」是台北市最有話題性的餐酒館之一,負責人陳陸寬無論是在餐酒概念、活動發想與執行,還有社群話題操作上,彷彿總是有取之不...
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2020.08.20
鍛鍊「貓下去」的腹肌:陳陸寬Ⅱ
|回到前一篇| 〈鍛鍊「貓下去」的腹肌:陳陸寬Ⅰ〉: Kobe 退休那年,下定決心事情必須有所改變...
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2020.07.18
挑戰自我的障礙賽,SUNMAI與蜂蜜啤酒的新篇章
台灣不像英國、德國、比利時已經喝啤酒喝了好幾個世紀,也不像美國有大量的歐洲移民輸入釀酒技術,地理環境和歷史背景的差異,讓啤酒在歐美各地呈現頭角崢嶸的豐...
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